Analisis Penggunaan Tulang Haiwan Dalam Produk Penapis Air Dari Perspektif Halal: Kajian Di Hijrah Water Sdn. Bhd.
[An Analysis on the Use of Animal Bones in Water Filter Products from the Halal Perspective: Hijrah Water as Sample]
DOI:
https://doi.org/10.33102/uij.vol30no.120Keywords:
Tulang haiwan, penapis air, halal, istihalah, halal, animal bones, water filter, istihalahAbstract
Tulang haiwan adalah antara bahan penting yang digunakan sebagai karbon aktif bagi menapis kotoran air, dan dijadikan bio seramik bagi membekalkan kalsium pada air. Kebanyakan tulang dalam industri diperolehi dari sumber yang haram atau diragui status halalnya. Justeru, objektif kajian ini menganalisis penggunaan tulang haiwan dalam produk penapis air menurut pandangan syarak. Metodologi kajian adalah berbentuk kualitatif berdasarkan pendekatan analisis dokumen dan temubual. Pengkaji memilih Syarikat Hijrah Water Sdn. Bhd. sebagai lokasi kajian atas kapasiti syarikat sebagai peneraju penapis air halal di Malaysia. Hasil kajian mendapati bahawa produk penapis air daripada sumber tulang khinzir dan haiwan yang tidak disembelih adalah haram kerana kaedah istihalah didapati tidak berlaku secara sempurna, berdasarkan mazhab Shafi’i. Sebagai alternatif kepada tulang haiwan, bahan-bahan daripada sumber semulajadi seperti tempurung kelapa, buluh, cengkerang laut dan sisik ikan tilapia boleh digunakan sebagai media penapis air kerana ia dijamin halal. Kajian lanjutan boleh dilakukan ke atas syarikat-syarikat lain yang menggunakan bahan-bahan halal bagi menggantikan penggunaan tulang haiwan dalam penapis air.
Downloads
References
Al-Alusi, Shihab al-Din Mahmud bin Abdullah. (1994). Ruh al-Ma’ani fi Tafsir al-Quran al-Azim wa al-Sab’ al-Mathani. Ali Abd al-Bari ‘Athiyyah (Ed.). Beirut: Dar al-Kutub al-Ilmiyyah.
Al-Baihaqi, Ahmad bin al-Husain bin Ali. (2003). Al-Sunan al-Kubra. Beirut: Dar al-Kutub al-Ilmiyyah.
Al-Bukhari, Muhammad bin Ismail. (2003). Sahih al-Bukhari. Muhammad Zuhair Nasir (Ed.). Dar Tauq al-Najah.
Al-Haji Ahmad Al-Kurdi (2006). Hukum Tanduk Bersamaan Hukum Tulang. Diakses dari http://www.islamic-fatwa.com/fatawa/index.php?module=fatwa&id=5829. Diakses pada 20 Julai 2013.
Al-Mausu’ah al-Fiqhiyyah al-Kuwaitiyyah. (2006). “Istihalah”. Wizarat al-Awqaf al-Kuwaitiyyah. Kuwait: Dar al-Salasil.
Al-Nawawi, Muhyiddin bin Yahya bin Syaraf. (1972). Al-Minhaj Syarh Sahih Muslim bin al-Hajjaj. Beirut: Dar Ihya’ al-Turath al-‘Arabiy.
Al-Qaradhawi, Yusuf. (2009). Fiqh al-Taharah. Kaherah: Maktabah Wahbah.
Al-Qurthubi, Abu ‘Abdillah Muhammad bin Ahmad. (1964). Tafsir al-Qurthubi. Ahmad al-Barduni & Ibrahim Ath’fisy (Ed.). Kaherah: Dar al-Kutub al-Masriyyah.
Al-Syarbini, Muhammad bin Ahmad. (1994). Mughni al-Muhtaj ila Ma’rifat Ma’ani Alfaz al-Minhaj. Dar al-Kutub al-Ilmiyyah.
Al-Tariqi, Abdullah bin Muhammad bin Ahmad. (1984). Ahkam al-At’imah fi al-Shariah al-Islamiyyah (Dirasah Muqaranah). Arab Saudi: Riyadh.
Al-Tawijri, Saleh bin Hamud bin Abdallah. (2003). Ahkam al-Haiwan Ghair al-Ma’kul fi al-Ibadaat. Arab Sa’udi: Umm al-Qura University.
Al-Zuhaili, Wahbah bin Mustafa. (2007). Al-Fiqh al-Islami wa Adillatuh. Dimashq: Dar al-Fikr.
Atiyyah Saqar (t.th). Fatawa Darul al-Ifta’ al-Misriyyah. Al-Misht min ‘Aj. Diakses dari http://www.dar-alifta.org.
Cheung, C. W., Porter, J. F., & McKay, G. (2001). Sorption kinetic analysis for the removal of cadmium ions from effluents using bone char. Water Research, 35(3), 605-612.
Collins Dictionary (2015). ‘Activated carbon’. Diakses dari http://www.collinsdictionary.com/dictionary/english/activated-carbon. 04 Mei 2015.
Deal (2012). Distiller, Bone Char Filter. Diakses dari http://www.fluoride-class-action.com/distiller-bone-char-filter.
Frost & Sullivan (2013). Global Water and Wastewater Filtration Systems Market. Diakses dari http://www.frost.com/c/10118/sublib/display-report.do?id=M903-01-00-00-00.
Hamizah Badiran. (2014, 25 Jun). Penapis Air berasas Sisik Ikan. Harian Metro, ms. 73.
Hassan, S. S., Awwad, N. S., & Aboterika, A. H. (2008). Removal of mercury (II) from wastewater using camel bone charcoal. Journal of hazardous materials, 154(1), 992-997.
Hijrah Water Sdn. Bhd. (t.th). Profil Syarikat. Johor: Tangkak.
Ibn ‘Asyur, Mohammad al-Tohir. (t.th). Tafsir al-Tahrir wa al-Tanwir. Tunis: Dar Sahnun li al-Nasyr wa al-Tawzi’.
Ibn Manzur, Muhammad bin Mukrim. (1993). Lisan al-Arab. Beirut: Dar Sadir.
Ibn Qudamah, ‘Abdullah bin Aḥmad. (1968). Al-Mughni. Maktabah al-Qāherah.
Ibn Taimiyyah. (2005). Majmu’ al-Fatawa. Al-Mansurah: Dar al-Wafa’ li al-Tiba’ah wa al-Nasyar.
Leyva-Ramos, R., Rivera-Utrilla, J., Medellin-Castillo, N. A., & Sanchez-Polo, M. (2010). Kinetic modeling of fluoride adsorption from aqueous solution onto bone char. Chemical Engineering Journal, 158(3), 458-467.
Mohamad M. Said (2015). Temuramah Berhubung Produk Penapis Air Halal di Hijrah Water Sdn. Bhd. 09 November 2014. Johor: Tangkak.
Mohammad-Khah, A., & Ansari, R. (2009). Activated charcoal; preparation, characterization and applications: a review article. Int J Chem Tech Res, 1, 2745-2788.
Moreno, J. C., Gómez, R., & Giraldo, L. (2010). Removal of Mn, Fe, Ni and Cu ions from wastewater using cow bone charcoal. Materials, 3(1), 452-466.
Mortazavi, S. B., Asgari, G., Hashemian, S. J., & Moussavi, G. (2010). Degradation of humic acids through heterogeneous catalytic ozonation with bone charcoal. Reaction Kinetics, Mechanisms and Catalysis, 100(2), 471-485.
MS1500:2009 (Halal Food - Production,. Preparation, Handling And. Storage - General Guidelines. (Second Revision).
Nguyen, T. V., Jeong, S., Pham, T. T. N., Kandasamy, J., & Vigneswaran, S. (2014). Effect of granular activated carbon filter on the subsequent flocculation in seawater treatment. Desalination, 354, 9-16.
Purevsuren, B., Avid, B., Narangerel, J., Gerelmaa, T., & Davaajav, Y. A. (2004). Investigation on the pyrolysis products from animal bone. Journal of materials science, 39(2), 737-740.
Qal’ahji, Muhammad Rawwas. (2006). Mu’jam Lughat al-Fuqaha’. Amman: Dar al-Nafa’es.
Sang, J., Zhang, X., Li, L., & Wang, Z. (2003). Improvement of organics removal by bio-ceramic filtration of raw water with addition of phosphorus. Water research, 37(19), 4711-4718.
Sayyid Sabiq. (2009). Fiqh al-Sunnah. Beirut: Muassasah al-Risalah.
Tovar-Gómez, R., Moreno-Virgen, M., Dena-Aguilar, J. A., Hernández-Montoya, V., Bonilla-Petriciolet, A., & Montes-Moran, M. A. (2013). Modeling of fixed-bed adsorption of fluoride on bone char using a hybrid neural network approach. Chemical Engineering Journal (Accepted).
Wartawan Sinar Harian. (2014, 19 Jun). Sisik Ikan Tilapia Kaya Ion Kalsium. Diakses dari www.sinarharian.com.my/sisik-ikan-tilapia-kaya-ion-kalsium-1.291481
Yahya, M. A., Al-Qodah, Z., & Ngah, C. Z. (2015). Agricultural bio-waste materials as potential sustainable precursors used for activated carbon production: A review. Renewable and Sustainable Energy Reviews, 46, 218-235.
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2021 Mohd Mahyeddin Mohd Salleh, Irwan Mohd Subri, Nurdeng Deuraseh, Suhaimi Ab. Rahman, Shuhaimi Mustafa Mustafa, Mohammad Aizat Jamaludin
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.
