Kriteria tayyib dalam pemakanan: Analisis pandangan empat mazhab fiqah

[The Criteria of Ṭayyib in Food Consumption: An Analysis of the Perspectives of the Four Schools of Fiqh]

Abstract

Islam places significant emphasis on dietary practices due to their profound impact on human health, well-being, and sustainability of life. Consequently, Islam commands its followers not only to ensure that their food complies with the criteria of halal, but also that it fulfills the ṭayyib standards as prescribed by the Shariah. Although extensive research has been conducted on halal matters, discussions concerning the minimum ṭayyib criteria in food remain underexplored. This study was therefore undertaken to analyze the views of jurists from the four recognized schools of Islamic fiqh to identify the ṭayyib criteria that constitute prerequisites for lawful consumption from the Shariah perspective. This research adopts a qualitative descriptive design by conducting thematic analysis of authoritative legal texts from the four recognized schools of thought. The findings reveal that the four schools differ in their views regarding the determination of ṭayyib criteria as prerequisites in dietary law. Generally, the cumulative ṭayyib elements that must be met, as derived from the four schools, are: (i) food that is pure from impurities and not considered repugnant, (ii) food that is not harmful, (iii) food that meets the halal requirements, and (iv) food deemed wholesome by Arab societal standards or by local ‘urf (custom). Accordingly, any halal food that satisfies these criteria can be considered ḥalālan ṭayyiban. Thus, a Muslim should not be content with merely consuming halal food without ensuring that it is genuinely ṭayyib in accordance with Shariah principles.

ABSTRAK

Islam menitikberatkan aspek pemakanan kerana kesannya yang signifikan terhadap kesihatan, kesejahteraan dan kelestarian hidup manusia. Justeru Islam memerintahkan umatnya bukan hanya sekadar memastikan pemakanan mereka menepati kriteria halal, bahkan pemakanan juga mestilah memenuhi kriteria ṭayyib seperti yang ditetapkan oleh syarak. Sungguhpun telah banyak kajian berkaitan halal telah dijalankan, namun perbincangan mengenai kriteria minimum ṭayyib dalam pemakanan masih belum dikaji dengan tuntas. Oleh itu, kajian ini dijalankan bagi menganalisis pandangan para fuqaha dalam kalangan empat mazhab fiqah yang muktabar bagi mengenal pasti kriteria ṭayyib yang menjadi prasyarat dalam pemakanan dari perspektif syarak. Kajian ini diajlankan dengan menggunakan reka bentuk kajian kualitatif secara deskriptif dengan menjalankan analisis tematik terhadap kitab-kitab muktamad dalam keempat-empat mazhab fiqah yang muktabar. Kajian ini mendapati bahawa keempat-empat mazhab fiqah yang muktabar berbeza pandangan dalam menentukan kriteria ṭayyib yang menjadi prasyarat dalam pemakanan. Secara umumnya, elemen-elemen ṭayyib yang perlu dipenuhi dalam pemakanan mengikut empat mazhab fiqah secara kumulatif adalah; (i) makanan yang suci daripada najis serta tidak dianggap jijik, (ii) makanan yang tidak memudaratkan, (iii) makanan yang memenuhi kriteria halal, dan (iv) makanan yang dianggap baik oleh masyarakat Arab, atau ‘uruf setempat. Justeru, setiap makanan halal yang memenuhi kriteria-kriteria ini boleh dianggap sebagai makanan ḥalālan ṭayyiban. Sehubungan dengan itu, seorang muslim tidak wajar untuk hanya berpada dengan makanan yang halal sahaja tanpa memastikan makanan tersebut benar-benar ṭayyib mengikut perspektif syarak.